Passionnément Tanzanie, Zanzibar, l'île aux épices 8/9

Décidément, le compte-rendu de ce voyage en Tanzanie est en pointillé... mais finalement je dirais que ce n'est pas si mal car cela permet de m'y replonger avec délice, une énième fois... Je refais donc le voyage en restant....affalée dans mon canapé ! Enfin presque car entre-temps, j'ai posé le pied sur le continent américain, plus précisément en Amérique du nord et encore plus précisément au Mexique ! Je vous sens déjà piaffer d'impatience pour en savoir un peu plus sur ce périple, encore très différent de ce que nous avons fait jusqu'à présent....^^ 

Hein ? Vous voulez savoir tout, maintenant ? Tsssssss, nan, nan, nan : "Tout vient à point à qui sait attendre". Alors sans plus s'attarder, direction Zanzibar, en rang deux par deux et on ne discute pas :   ! 😃

Zanzibar, l'Île aux Epices 

09 septembre 2017

ARUSHA-ZANZIBAR

Rien que le nom de Zanzibar...là-bas en Tanzanie ^^, invite à la rêverie : une évasion odorante associée à des plages paradisiaques sur les bords de l'Océan Indien, une ode au farniente .... et arrivant comme un point d'orgue après un festival de paysages africains où faune et flore se sont alliées pour notre plus grand bonheur.... Durant 10 jours nous avons vécu au rythme de notre 4x4 préféré, à la suite de notre guide préféré, en sillonnant les routes et pistes préférées (hi hi) pour une immersion totale dans la vie sauvage, là-bas en Tanzanie ^^. Du bonheur en somme, et maintenant, un break bien mérité après tant d'émotions !

La séparation d'avec Nevline  fut difficile, certains refoulant des larmes qui immanquablement finirent par rouler sur les joues... nous le quittons le cœur gros ! Nous ne savons pas si nous le reverrons un jour, mais au fond de moi, je le souhaite vivement : la Tanzanie est vaste, et nous n'avons pas tout vu ! Bah oui, c'est sûr, la panthère et le rhino, on n'a pas vuuuuuuu hein ?(entre autre choses d'ailleurs ;-) !!!!

On attend !

Notre petit avion

Nous attendons maintenant dans le minuscule aéroport d'Arusha, où un avion de la "Precision Air" nous transportera jusqu'à Zanzibar : un vol d'1h, le 4ème depuis notre départ de Paris, nous faisant franchir d'un coup 416 km,  l'archipel n'étant en plus, qu'à quelques encablures du continent (40 km) :-)

Cela nous permettra aussi de revoir le sommet  du Kili, un îlot bleuté dans une mer de coton... puis enfin ce long radeau de terres baignées par des plages infinies de sable blanc le tout dans un écrin turquoise...

Zanzibar !

Nous récupérons nos bagages, nous n'avons pas de temps à perdre et hop, direction le bureau de location de voitures : nous avions pris soin de réserver avant notre départ, un véhicule qui nous transporterait tous les 6 pour sillonner Zanzibar, ou plutôt l'île de Unguja, la principale de l'Archipel de Zanzibar, là-bas en Tanzanie! ^^

On nous donne quelques explications pour manier la voiture (volant à droite) et l'on nous précise que la 1ère chose à faire est d'y mettre du carburant !

- Ah mais quand même c'est trop fort ça, c'est à nous de mettre de l'essence et où on le trouve le carburant ? 

Nous comprenons, le tout dit en anglais : 

- "Easy, very easy" : ^^ En sortant du parking, à droite, à droite et sur la gauche un peu plus loin !

Sur les routes de Zanzibar

Bon déjà, en sortant du parking, on s'est pris la barrière sur le capot, Georges voulant sortir du parking en même temps que la voiture nous précédent hi hi ! Ça commençait bien ! Ensuite nous avons tourné à gauche, sur les conseils de certains qui n'avaient pas compris la même chose que les autres !!!!! Hummmmfffff ! 😒

Le plein fait, bah oui, nous avons fini par trouver, nous prenons la route pour rejoindre notre Hôtel "Uroa Bay Beach Resort", sur la côte Est (atterrissage sur la côte Ouest de l'île de Unguja à l'aéroport international de Zanzibar, il fallait donc la traverser transversalement ! :-)

Non, ce n'est pas le bon chemin ! 

Ah, juste un détail : les cartes et les signalisations routières n'ont rien à voir avec ce que l'on peut trouver en France, donc, fallait réfléchir et se souvenir de ce qu'il nous avait été précisé ! A part ça, c'était simple, héhé, et tout allait pour le mieux dans le meilleur des mondes  !

...Arfffffff, mauvais carrefour, on se retrouve sur une plage... Bah Georges, on est oùùùùùù ? 😋

Ce n'était pas le bon embranchement...nous revenons sur nos pas et poursuivons notre chemin un peu plus loin pour finalement arriver à bon port quelques temps après ! 

C'est là

Oufffffffffffffffff ! 

A partir de maintenant ce sera :"Pole pole" (on prononce polé polé et ça veut dire..... doucement-doucement... mais vraiment doucement-doucement!)

Installation à l'Hotel Uroa Bay Beach Resort pour 4 jours de "pole pole" à Zanzibar, là-bas en Tanzanie ^^
Yeeeeeessssss !!!!

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10 septembre 2017

LA FERME AUX ÉPICES

Le soleil brille déjà et il fait chaud ! On  est bien...

Giroflier

Girofle

Manu a trouvé un guide qui nous conduira dans une "Ferme aux épices" : Big Body With Tatata Spice Farm à Kizimbani (merci les photos, car franchement, je ne me souvenais plus du nom ! ) pour une balade au naturel, dans une mini jungle ! A nous toutes les épices aux doux noms très évocateurs, mais surtout très exotiques, du genre muscade, gingembre, citronnelle, cardamome et bien d'autres que l'on connaît si bien car Mr Ducros ne se décarcasse pas pour rien !!!! Hé bien, elles sont là, bien visibles juste devant nous et c'est un vrai jeu que de devoir les reconnaître ! Bon comme nous avions visité un "Spice Garden" au Sri Lanka, nous sommes déjà affûtés à ce genre d'exercice, mais bon quand même, ce n'est pas si simple et je ne voudrais pas faire ma bêcheuse hein ???!!!!

Oranger

Gingembre

En fait, tout le monde ne le sait pas, mais Zanzibar ne doit pas son surnom d'île aux épices au hasard. L'île, en plus de ses nombreux attraits naturels et culturels, est aussi l'un des plus grands exportateurs d'épices au monde, toutes plus savoureuses les unes que les autres (merci Mr Ducros !)

Le commerce des épices à Zanzibar a joué un rôle fondamental dans le développement de l'île dès le début du commerce maritime. C'est d'ailleurs lui qui contribua à l'expansion de la religion musulmane. Pendant des années et des années, l'île tira la majorité de ses revenus de ce commerce. Jusqu'au milieu du 20e siècle, Zanzibar était encore l'un des seuls et des principaux producteurs de clous de girofle. 

Pili pili

Pendant des siècles, l'île a importé des esclaves de toute l'Afrique, conduisant à une surproduction puis à la chute du prix des girofles. Entre 1980 et 1990, Zanzibar complète petit à petit son économie basée sur les clous de girofle par une économie touristique. L'île a réussi à faire perdurer ses traditions et continue de produire des clous de girofle (dont elle est le plus grand exportateur), mais aussi du gingembre, de la muscade et du curcuma. 

Cacao-Cabosse

Accompagnés d'un guide spécialisé, nous faisons le tour de l'exploitation à la rencontre de toutes ces super stars de nos cuisines....

Vanillier

Un constat étonnant cependant :  impossible de ne pas nous laisser surprendre par le côté "désordonné" de la plantation ! Ici, malgré la présence de l'homme, la nature est toujours souveraine : pas d'allée parfaitement symétriques, toutes les plantes sont sauvages et les chemins pour y accéder, tortueux... "Ce n'est pas très bien rangé!" pourrait dire Georges ! Ah ah ah ! Mais bon, cela permet une approche authentique et insolite de l'île et au milieu de tous ces végétaux odorants et flamboyants, nous touchons du doigt tous les secrets des épices de Zanzibar....

Rouge à lèvres naturel
mais ça déborde un peu !

Kapok

Arbre à rouge à lèvres

Après cette étonnante visite, des petits cadeaux nous seront offerts : des couronnes et chapeaux , des cravates, mais aussi des colliers, bagues et bracelets, tous tressés durant notre promenade avec une grande dextérité, avec des  feuilles de palmes et décorés de fleurs d'hibiscus... Nous assistons aussi à la "cueillette" de noix de coco au rythme d'une chanson entraînant l'homme à grimper le long du tronc du cocotier, en dansant et chantant "Jambo buana" (Cliquez sur la chanson pour l'écouter)... Le retour sur le sol zanzibarite sera pour nous offrir une boisson d'eau de noix de coco fraîchement récoltée....

Santé!

Selfie bien sûr car nous sommes à notre avantage dans cette nouvelle tenue !!!!! ;-)

Ah mais on a vraiment fière allure !!!

Une cuisine sommaire

A table !

Nous poursuivons notre visite : un repas traditionnel est prévu sur place. Déjà s'affairent 2 femmes dans une cuisine plus que sommaire à même le sol : quelque chose semble cuire sur le feu de bois; des plats colorés sont éparpillés, une bassine remplie d'eau est prête à recevoir la vaisselle à laver; on nous installe sur des nattes, parterre; le repas nous est rapidement servi et nous le dégustons avec plaisir... Dans mon souvenir, je l'avais bien apprécié, mais j'avoue depuis, en avoir oublié toutes les saveurs!!!! :-(

Nous repartons maintenant sur les routes de Zanzibar, là-bas en Tanzanie ^^; nous avons décidé de visiter Stone Town.... Là, nous retrouvons un autre guide qui nous conduira dans les ruelles de la vieille ville...

Il fait maintenant vraiment très chaud, nous sommes au cœur de la journée....

STONE TOWN

Zanzibar Town, à l’ouest de l’île, est à la fois la capitale de Zanzibar et son centre politique, culturel et commercial. Son quartier historique, Stone Town, est la véritable âme de Zanzibar. Dans le labyrinthe des ruelles, on passe de l’Afrique à la Perse, on observe un temple hindou, coincé entre une mosquée et deux églises anglicane et catholique, on dévalise, si on veut, une échoppe d’épices ou on admire les vieilles portes de bois....

Stone Town, le quartier historique de la capitale de Zanzibar est un concentré d'histoire.

Stone Town, c'est un mélange incroyable d'influences : britannique, indienne portugaise, omanaise et swahili. 

C'est aussi un OVNI dans l'Océan Indien qui prouve que les cultures peuvent s'interpénétrer de manière harmonieuse, les religions se côtoyant sans problème....

Eglise anglicane et
mosquée côte à côte

Mais alors, qu'attend le monde ?????? 

Cathedral Church of Christ et Marché aux esclaves

Eglise anglicane

Pendant des siècles, Zanzibar, a été le pivot du pouvoir politique et économique en Afrique de l'Est, ainsi que le site du marché d'esclaves le plus notoire de la région. Les esclaves capturés sur le continent ont été amenés à Zanzibar enchaînés pour être vendus au marché aux esclaves de la ville, endurant souvent des épreuves horribles durant leur voyage.

C'est parce que l'île était si centrale dans la traite négrière qu'elle a joué un rôle aussi important dans l'abolition de l'esclavage, non seulement en Afrique, mais dans le monde entier. Le marché fut fermé sur ordre du sultan en 1873 et, en 1879, une cathédrale anglicane fut construite sur le site. La cathédrale est donc un symbole de l'émancipation d'une tyrannie qui a affecté tous les habitants de la région...Elle est inscrite au patrimoine mondiale de l'UNESCO.

Mémorial des esclaves

Contiguë à l'église, un mémorial rendant hommage aux esclaves a été dressé : il se trouve sur l'ancien marché aux esclaves de Stone Town. Il représente 5 statues de pierre liées entre elles par des chaînes !!!

Mon dieu, être là et se dire qu'il y eut ici-même sur le sol que je foulais, un nombre incalculable de personnes qui furent traitées comme des bêtes, on ne peut pas oublier cette infamie et on ne peut pas ne pas en ressentir une tristesse infinie....

 Marché de Stown Town

La halle aux poissons

Nos pas nous conduisent maintenant vers le marché de Stone Town; c'est comme un rituel en fait, les marchés, ces lieux populaires, sont les révélateurs d'une culture, de l'âme d'une ville. La compositions des étals, leur dynamisme, semblent dire beaucoup du mode de vie des habitants.

La découpe de poissons

Le marché de Darajani fait partie de ces marchés colorés où les odeurs (en positif comme en négatif) 

nous mettent dans le bain dès que l'on y pénètre : la halle aux poissons et ses effluves à faire frémir même un Cetautomatix  ou un Ordralfabetix (ref le petit village gaulois d'Astérix et Obélix 😂) en est le témoin même si les badauds de toutes confessions y sont affairés et nombreux.... 

De beaux légumes

Nous traversons donc rapidement, c'est sûr on n'a pas traîné, cette halle pour en ressortir à l'autre extrémité au milieu de pyramides de tomates, patates douces, aulx, citrons verts, mais aussi bananes, gingembre, ou aubergines....

Mais bien plus qu'un marché alimentaire, c'est un grand bazar à ciel ouvert fait de multiples échoppes. On y trouve de tout, et bien évidemment....des épices !!!! Bah oui bien sûr, Ducros est de retour !  

Les ruelles de Stone Town et ses portes sculptées

Ruelle

Autre ruelle

Nous déambulons maintenant dans le dédale des ruelles, rappelant l'ambiance des médinas orientales. La vieille ville recèle de beaux monuments, parfois luxueux souvent remplis d'histoire : des mosquées, des temples hindous, des palais de la période omanaise, des bâtiments coloniaux, chaque détour de ruelles recelant une surprise...

Rien de tel donc que de s'y perdre... enfin derrière notre guide, hein, faut pas exagérer !

Entre les ruelles, une petite place et des touristes en balade ;-)

Jolie porte à Stone Town

Maison de Freddie Mercury

Quant aux portes sculptées, un de mes thèmes photos (clic clic et reclic...merci Panasonic Lumix pour ton boulot!), comment faire pour les dénicher ? Hé bien il suffit de vaquer au hasard de la promenade ! Résultat, on finit toujours par en trouver une qui vous accrochera le regard ! Bon celle de Freddie Mercury n'est pas la plus belle, mais c'est celle de Freddie !!! Tssssss, quand même !!!!!

Maintenant on a super chaud et on boirait bien un p'tit coup ! Ça tombe bien, il existe un bar sur un rooftop et justement nous sommes à côté !  Hé hop après un bond en ascenseur, nous voici au sommet de Stone Town avec une vision à 360°...

Rooftop à Stone Town

...Ombre bienfaisante, boissons rafraîchissantes...ça requinque !

Et c'est reparti dans les ruelles de StoneTown, à Zanzibar, là-bas en Tanzanie....^^


...La maison des Merveilles...

La Maison des Merveilles

Palais cérémoniel omanais construit en 1883, l'emblématique maison des Merveilles fut la première de Stone Town à posséder le courant et un ascenseur, d'où son nom. Immanquable avec ses trois niveaux de balcons soutenus par des colonnes en fer, elle mériterait aujourd'hui d'être entièrement restaurée.

Scène et gradins

...Le vieux fort ou Fort Arabe, ou encore Ngome Kongwe a été construit par les omanais pour se protéger des attaques des portugais, heu...il y a bien longtemps ;-) et il est difficile de visiter Stone Town sans y  passer. Situé sur le front de mer, il a bien souffert, et mériterait un petit rafraîchissement. Cependant, il n'y a pas grand chose à voir, mais la courte visite est sympa : à l'intérieur, des échoppes (à touristes quand même) intégrées à l'édifice, une scène de spectacle en gradins à ciel ouvert, une vaste pelouse...


Nous terminerons notre visite par le port !

Quelques boutres 

Bateau en fabrication

....baignades d'enfants...

....fabrication d'un bateau...

....boutres flottant mollement sur l'océan...





Nous rentrons... Nous avions dit "pole pole" non ?

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